Перейти на основной сайт
Творожный флан с карамелью
Назад

Творожный флан с карамелью

Вам потребуется:

90 мин 4 порции
Творог «Домик в деревне» 5%
500 г
Сгущённое молоко
100 г
Кленовый сироп или сироп топинамбура
50 г
Сок лимона
1 ст. л.
Куриное яйцо
3 шт.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сахар
100 г
Сливочное масло «Домик в деревне» 82,5%
50 г
Сметана «Домик в деревне» 20%
20 г
Печенье
15 шт.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить до пышной пены. Творог, сгущенку и сироп взбить блендером до однородной массы. Если хотите сделать рецепт менее калорийным, просто введите больше ванильной сахарной пудры вместо сгущенки.

2. Далее соединить творожную массу с яйцом, крахмалом и соком лимона. Хорошо перемешать. Чтобы получилось еще вкуснее, в творожную массу можно добавить по желанию орехи, цукаты или мелко нарезанные сухофрукты.

3. Отдельно приготовить карамель. Растопить сливочное масло и добавить сахар, топить до карамельного состояния.

А если вам не терпится попробовать этот аппетитный завтрак быстрее, можете просто посыпать дно формы тростниковым сахаром вместо карамели.

4. Вилкой растолочь печенье, добавить 2 яйца и хорошо перемешать. Раскатать блин по радиусу формы толщиной 1 см. В форму для запекания уложить лист пергамента и залить вначале карамель, дать слегка остыть и потом залить творожную массу. Поверх уложить блин из печенья. Поставить в духовку на 1 час при 170 градусах. Обязательно дать остыть. Перевернуть и нарезать. Подавайте флан со сметаной. Готово!