Творожные сырники на сковороде

30 мин

4 порции

Пищевая ценность на 100 г

белки 19.67

жиры 10.07

углеводы 23.2

ккал 265.37

Ингредиенты

Творог жирностью 9% «Домик в деревне» 400 г

Яйцо 1 шт

Манная крупа 4 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Мука для панировки

Растительное масло для жарки

Сметана жирностью 20% «Домик в деревне» для подачи

В миске смешайте творог с яйцом, сахаром, солью и манкой. Оставьте на 15–20 мин.
Смоченными водой руками сформируйте круглые сырники, запанируйте их в муке.
Разогрейте в широкой сковороде растительное масло, обжарьте сырники до румяной корочки, по 2–3 мин. с каждой стороны.
Подавайте сырники горячими со сметаной.

Чтобы сырники получились нежнее, протрите творог через сито или взбейте его погружным блендером.
Сырники могут быть не только десертом, но и вкусной закуской. Попробуйте добавить к творожному тесту рубленую зелень и сушёный чеснок, не забудьте уменьшить количество сахара.
Классическая добавка к сырникам — изюм, но не менее вкусными они получаются с вяленой клюквой или вишней, с курагой и даже с черносливом.