меню

Пожалуйста, поверните ваше устройство

Книга рецептов
Десерты
Песочный творожно-грушевый пирог
Песочный творожно-грушевый пирог
4
Поставьте лайк, если рецепт вам понравился
Поделитесь с друзьями рецептом
Добавьте рецепт в свою книгу рецептов в личном кабинете

1. Белки отделите от желтков.

2. Разотрите 3 желтка с ½ стакана сахара; добавьте к ним размягченное сливочное масло «Домик в деревне» и сметану из свежих сливок «Домик в деревне» 20% и тщательно перемешайте.

3. В яично-сметанную массу добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто; накройте тесто пищевой пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.

4.Отборный творог «Домик в деревне» 9% тщательно перемешайте с желтком и стаканом сахаром.

5. Белки взбейте с оставшимся сахаром до мягких пик.

6. Груши очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, выньте сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.

7. Раскатайте тонко тесто, выстелите им плоскую широкую форму, не забыв сделать бортики.

8. На тесто выложите творожную массу, на нее – груши, посыпьте корицей.

9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

10. Когда пирог будет почти готов, достаньте его из духовки и выложите сверху взбитые белки; верните пирог в духовку.

11. Выпекайте еще минут 5-7 – до момента, когда белки покроются светло-коричневой корочкой.

60 мин
8 порций
Ингредиенты
Отборный творог «Домик в деревне» 9%500 г.
Сметана из свежих сливок «Домик в деревне» 20%100 г.
Сливочное масло «Домик в деревне»200 г.
Груши1 кг.
Мука2 стакана
Сахар2 стакана
Яйца4 шт.
Разрыхлитель2 ч. л.
Корица¼ ч. л.

 

 

Способ приготовления

1. Белки отделите от желтков.

2. Разотрите 3 желтка с ½ стакана сахара; добавьте к ним размягченное сливочное масло «Домик в деревне» и сметану из свежих сливок «Домик в деревне» 20% и тщательно перемешайте.

3. В яично-сметанную массу добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто; накройте тесто пищевой пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.

4.Отборный творог «Домик в деревне» 9% тщательно перемешайте с желтком и стаканом сахаром.

5. Белки взбейте с оставшимся сахаром до мягких пик.

6. Груши очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, выньте сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.

7. Раскатайте тонко тесто, выстелите им плоскую широкую форму, не забыв сделать бортики.

8. На тесто выложите творожную массу, на нее – груши, посыпьте корицей.

9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

10. Когда пирог будет почти готов, достаньте его из духовки и выложите сверху взбитые белки; верните пирог в духовку.

11. Выпекайте еще минут 5-7 – до момента, когда белки покроются светло-коричневой корочкой.

 

Сохранить рецепт в персональной книге рецептов
Добавить рецепт
Откройте для себя новое
Рецепты от шеф-повара
Почувствуйте себя настоящим шеф-поваром – готовьте по нашим видео-рецептам!
Конструктор подберет идеальный рецепт для выражения ваших чувств близким по-вкусному!
Рецепты к Масленице
Вкусные рецепты блинов с продуктами «Домик в Деревне»